|
|
Kip-kerrie-vruchten Salade
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 kippenbouten (ca. 1 kg)
1 groot blik gemengde vruchten
Kerriepoeder
Mayonaise
Peper
Zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de kippenbouten in een pan met ruim water en wat zout zo gaar tot het vlees van de botten valt. Haal uit de pan en laat afkoelen. Laat ondertussen het blik vruchten uitlekken in een vergiet.
Verwijder het vel van de kip en pluk het vlees zeer fijn.
Meng kippenvlees en vruchten in een kom.
Voeg zoveel mayonaise toe tot het een samenhangende massa wordt. Voeg daarna kerriepoeder toe en meng goed. Doe dit beetje voor beetje tot de salade geel kleurt en een kerriesmaak krijgt. Proef tussendoor tot de smaak bevalt! Breng de salade op smaak met zout en peper.
|
|
|